Disable/Enable big cursor white
Disable/Enable big cursor black
Wednesday
February 19, 202018:03LunchServed until 17:00Wednesday
February 19, 202018:03LunchServed until 17:00עסקית צהריים: במחיר מנה עיקרית בוחרים ראשונה מהמיוחדים, מנת לחם וסודה
ראשונות לבחירה:
קרפצ'יו פילה בקר / מרק וישסואז / טרטר דג ואבוקדו / סלקים של חורף
PLAT DU JOUR
ראשון
Poulet à la Moutarde
• עוף בחרדל ושמנת עם נוקדלי וכרוב צרוב 74
שני
Pot au Feu
• בשר בקר עשוי בציר עם עצמות מח, ירקות שורש וחזרת 89
שלישי
Choucroute Garnie
• תבשיל אלזסי של כרוב כבוש עם בייקון, נקניקיות ואווז קונפי 89
רביעי
Coq au Vin
• עוף ביין. עוף צעיר עם ירקות שורש ופטריות יער, מבושל במוסקדה וחמאה. 78
חמישי
Bœuf Bourguignon
• ביף בורגיניון. בשר בקר, שורשים ופטריות מבושלים באיטיות בפינו נואר 89
שישי
Bouillabaisse
• ״בויאבז״. מרק דגים ופירות ים עם זעפרן ושומר 98
שבת
Couscous Royal
• קוסקוס רויאל. שוק טלה, מרגז וירקות צרובים על קוסקוס בציר טלה וזעפרן 98
LE BAR A HUITRES
Cocktail de Crevettes
• קוקטייל שרימפס 49
Huîtres Bretagne
• אויסטרים בראטן 32/יחידה
ENTRÉES
Consommé célestine
• מרק עוף עם אטריות 38
Pâté de campagne en croûte
• פטה כפרי, בצלי פנינה ורוקט 48
Tartare “tradition”
• טרטר בקר, לחם קלוי וצלפים 64
Os á moelle
• עצמות מח עם לחם קלוי ושום קונפי 42
Salade d'Endives
• סלט אנדיב, רוקפור, אגסים ואגוזים מסוכרים 58
Poireaux et Ricotta aux Ravioli
• רביולי ריקוטה וכרישה ברוטב בריגולד 52
Carpaccio de bœuf
• קרפצ׳יו פילה עם שמן זית, לימון ופרמז׳ן 58
Soupe à l’oignon gratinée
• מרק בצל, קרוטונים וגרוייר 48
Linguine aux Palourdes
• לינגוויני וונגולי אליו אוליו 64
PLATS PRINCIPAUX
Poulet rôti
• עוף צעיר, טרגון וראשי שום אפויים 78
Blanc de poulet pâné
• שניצל – חזה עוף, פנקו ולימון 68
Cordon bleu
• קורדון בלו – חזה עוף, ציפוי פנקו, אמנטל וג׳מבון 86
Steak au Poivre
• סינטה, פלפל מדגסקר, שמנת וברנדי 149
Filet de bœuf
• פילה בקר עם מח עצם 142
Pavé de Saumon à la Vapeur
• סלמון מאודה עם סויה יוז'ו ובוק צ'וי 89
Moules marinière
• מולים מרינייר, כרישה וכוסברה 128
Spaghettis Boulettes et Tomates
• ספגטי, כדורי בשר ועגבניות 68
Bifteck haché à l’Américaine
• המבורגר אמריקאי 300 / 220 גר׳ 68/74
תוספת גאודה 8
בייקון 18
B.L.T
• לחמניית בריוש, בייקון, סלט ביצים, עגבניה ובצל 58
Thon à la Niçoise
• סלט ניסואז – טונה אורטיז, פלפל קלוי, אנשובי וזיתי קוקילו 64
Poisson Du Jour
• דג יומי משתנה 148
Cote de Boeuf
• אנטריקוט מיושן על העצם 28 יום 49 ל-100 גרם
Poirtine de Pork
• ספריבס בגריל, דבש, צ'ילי, שום וכוסברה 128
PLATS VÉGÉTALIENS
Boulette de Courgette
• קציצות זוקיני, קינואה ועשבי תיבול 68
Linguinis aux champignons
• לינגוויני פטריות עם שמן זית ויין לבן 62
Légumes de Saison
• מסבחה של עדשים כתומות, עולש בר ושמן שאטה 62
PLATS D’ACCOMPAGNEMENT
Gratin dauphinois
• גרטן תפוחי אדמה 24
Pommes frites
• צ׳יפס 24
Salade verte
• סלט ירוק 16
Salade de tomates
• סלט עגבניות, בצל וכוסברה 24
Riz blanc
• אורז לבן 16
Légume rôti
• ירק צלוי משתנה 24
